AVIA Ittervoort

Een wens van de organisatie; naast de passant vooral de vele vaste klanten uit het omliggende industrieterrein van vers belegde broodjes voorzien. Ruimte was er genoeg, de zitjes waren er al, alleen nog een efficiƫnte maar vooral een flexibele invulling. Het ontwerp is fraai van opzet en volledig modulair. Alle onderdelen van de bakery zijn bij wijze van spreken zo de vrachtwagen in te rijden en te gebruiken in een andere locatie. Al snel bleek het een gouden greep en de vaste klanten bestelden als vanzelfsprekend en enthousiast de lekkerste broodjes.De omzet is omhoog geschoten. Vooral aan het einde van de week is het niet aan te smeren. Snel daarna werd er alsnog besloten om de wand op de achterzijde te voorzien van een balie voor de warmhoudkast en een warme uitstraling.



Foto's



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *